原标题：1公斤虾化冰后仅503克 限冰令揭露职业潜规则 买的分明是虾，但顾客相同要用虾的价格为外面包裹的一层厚厚的“冰衣”埋单，而冻结后虾的分量直接减少了一半。这样的事许多人都遇到过。依据农业部发

  买的分明是虾，但顾客相同要用虾的价格为外面包裹的一层厚厚的“冰衣”埋单，而冻结后虾的分量直接减少了一半。这样的事许多人都遇到过。依据农业部发布、本年3月开端施行的冻熟对虾职业规范，冰衣的分量应20%。昨日，我国水产流转与加工协会和全国工商联水产业商会一起宣布“限冰令”，揭露了这一职业潜规则。

  我国水产流转与加工协会常务副会长崔和介绍说，协会查询发现，现在商场上出售的冻熟对虾产品的包冰量大都超越30%以上，更有甚者达100%，也便是冰块与产品毛重适当，顾客买一斤虾，冰块就能占一半。并且大都产品未按要求注明净含量，直接以含冰的实践称重出售。

  在昨日举办的发布会现场，主办单位演示了冻熟对虾净含量测定的比照实验。工作人员从商场上购买了两种规范相同、没有标明包冰量的冻熟对虾产品，毛重各1千克，冻结后，一种产品化冰后毛重为865克，16%包冰，符合规定规范，另一种产品化冰后毛重为503克，99%包冰，归于严峻超支。

  崔和说，冻熟对虾过度包冰还形成巨大的资源糟蹋，由于过度包冰对虾产品有必要进行屡次包冰，直接添加电耗2倍多；依照年产量50万吨的冻熟对虾测算，用水量添加约2.5倍或更多；包装材料添加近1倍；形成冷链物流、仓储的糟蹋，由于包冰量添加，导致无谓运输量添加，既糟蹋了很多燃料，又对大气形成污染。崔和表明，开端预算，加工50万吨包冰50%的冻熟对虾直接添加本钱7.3亿多元人民币，加上间接本钱将超越10亿元。

  冰的薄厚并不会影响保鲜作用。我国水产流转与加工协会表明，不管20%仍是100%，保鲜作用是相同的，仅仅添加了市民的费用。崔和介绍说，现在商场冻熟对虾出售方式多为一箱5千克，据此核算，买一箱包冰50%的冻熟对虾，比包冰20%的冻熟对虾多付费7.4元。假如1斤虾包1斤冰，顾客大概要多花十几元。

  我国水产流转与加工协会表明，对冻熟对虾的查询仅仅个开端，带鱼、黄花鱼、虾仁等冷冻水产品过度包冰现象最严峻，将进一步深入查询。“此次“限冰令”仅仅从商场销量最大、顾客最了解的产品开端，下一步还将依据有关规范扩大范围。”