【48812】2023年我国水产品预制菜加工职业效益提高职业商场规划将坚持比较高的增加速度
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预制菜指对食材进行预先加工,顾客购买后开封后可即食用,或通过简略加热或烹饪后即可食用,依据食材的不同,预制菜又可分为面点类、蔬菜类、畜禽类和水产类。因而,预制菜职业上游为农产品、禽饲养、畜牧饲养、水产饲养和捕捉、蔬果栽培以及调味品生工业等。
我国是世界上最大的水产饲养生产国,水产品产值一向坐落较高水准。2022年我国水产品产值6869万吨,其间海水水产品产值3481.04,淡水水产品产值3387.96万吨。
近年来我国水产品预制菜加工才能全体出现提高趋势。2021年我国水产品加工公司9136个,水产品加工才能2893.58万吨/年。
2021年我国水产预制菜职业规划为856亿元,同比增加16.8%,估计未来我国水产预制菜商场将坚持比较高的上涨的速度,2023年我国水产预制菜商场规划将达1250亿元。
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