早报讯 鱿鱼丝菌超支、酱菜防腐剂超支、葡萄酒检出着色剂和糖精……近来，省食物药品监督管理局发布2015年第1期山东省食物安全监督抽检信息公告，共发现115批次抽检样品不合格，合格率为95.60%。其间，岛城4家出产企业由于出产不合格产品被通报。

  昨日，记者从省食物药品监督管理局了解到，监督抽检掩盖全省17市食物出产、流转和餐饮环节，对大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜制品、水产制品、膨化食物、速食、熟肉制品、非发酵豆制品、果蔬罐头、畜禽水产罐头、酱腌菜、餐饮具等13类产品，算计2613批次进行了监督抽检，发现115批次抽检样品不合格，合格率为95.60%。

  本次监督抽检不合格产品存在的主体问题，一是部分产品被检出超范围超定量运用食物增加剂。抽检发现部分酱腌菜、非发酵豆制品、膨化食物、水产制品、葡萄酒、果蔬罐头、蔬菜制品、畜禽水产罐头和熟肉制品中存在超范围超定量运用防腐剂、甜味剂、着色剂等问题。二是部分产品被检出微生物项目超支，首要触及水产制品、非发酵豆制品、酱腌菜、熟肉制品。

  在不合格名录中，记者看出了4家岛城出产企业。其间，青岛海栈水产国际贸易有限公司出产的一批次“海栈牌”鱿鱼丝存在菌落总数超支的问题；青岛茂昌食物有限公司青岛春雨调味厂出产的一批次“海牛”牌酱菜苯甲酸含量超支；青岛裕旺葡萄酿酒有限公司出产的一批次赤霞珠精品红葡萄酒检出酒精度、干浸出物、甜美素、糖精钠、苋菜红多项目不合格。据介绍，苯甲酸、甜美素、糖精钠、苋菜红等都是食物增加剂。苯甲酸的作用是防腐、按捺微生物成长，出产厂商过量增加苯甲酸是为了让产品更“长命”。甜美素是一种常用甜味剂。假如常常食用苯甲酸、甜美素含量超支的食物，会对人体的肝脏和神经系统等形成损害，特别是对代谢排毒才能较弱的白叟、孕妈妈、小孩损害更显着。苋菜红是一种组成作色剂，是一种重金属物质，有致癌性。

  此外，青岛晨旭食物有限公司出产的两批次“晨旭”牌鱿鱼丝分别在滨州、淄博抽检到存在菌落总数、大肠菌群超支的状况。该公司出产的一批次“晨旭”牌烤鱼片在淄博抽检到存在山梨酸含量超支的状况。

  省食药局表明，对监督抽检不合格产品及其出产经营企业，省食药局已要求相关市级食物药品监管部门依法安排进行查办。省食药局提示顾客，在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时能够拨打12331投诉告发。（记者 于滈）