【48812】海藻盐、深井盐……形形色色的盐该怎样选?
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长江网4月18日讯(长江日报记者赵歆)盐是市民餐桌上必不可少的调味料,但是市面上形形色色的盐,却让咱们顾客犯上了挑选困难症。咱们究竟该吃哪种盐,专家这样以为:“挑选无碘盐和低钠盐需求遵医嘱进行最终判别。”
记者造访市内多家商超发现,各种盐包装根本都在400克左右,价格却从1.5元到48元不等。“海藻碘盐”“沙棘碘盐”“益生元低盐”“深井盐”“天然海盐”“雪花盐”……称号形形色色,颗粒也有巨细不同。一正在选购的市民和记者说,种类十分之多让人目不暇接,价格距离还很大,买个盐有点挑选困难症上线日,武昌平和大路一家超市里,市民在选购食盐。记者苗剑 摄
湖北盐业集团有限公司总工程师胡世启介绍,作为井矿盐产量大省,湖北“云鹤牌”食盐已具有二十多类产品。种类十分之多的盐,大致上能够分为“有碘盐”“无碘盐”“低钠盐”三大类。其他种类都是在这三大类基础上,依据工艺与采地不同衍生而来。比方“深井盐”是依据所采盐质料深度不同而取名;“海藻碘盐”是用海带等提取天然有机碘代替一般碘盐中碘酸钾;“雪花盐”则是经过质料盐溶解二次集结后,构成外形酷似雪花晶体,具有溶点更低特色。
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