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今天(8月15日)进入“末伏”,气温依旧高调,为期10天的“末伏”将在40℃的极端高温中开启。骄阳似火的日子,极度需要一杯冰冰凉、透心凉的饮品来降降温,一口下肚,爽彻心扉。沪上商家也纷纷推出各式应季冰品,老字号、新网红悉数登场,你Pick哪一款?啊,太难选择了,那就统统来一份吧!
在很多老上海人脑海中,天热时来一杯刨冰,粗粒的冰渣在嘴巴里咬得嘎吱嘎吱响,是青春年少时最甜美的夏日味觉记忆。凭借“排骨年糕大王”出名的老字号鲜得来,把这份季节限定的“老咪道”复刻了出来,推出香水菠萝、蜜桃、香桂红豆三种口味老式刨冰。
堆得扑扑满的刨冰上洒着晒干的桂花,打底的是香甜软糯的红豆,拿到手后一定要小心翼翼地先用勺子或吸管用力戳戳,不然很可能一大块刨冰就噗噗噗洒落下来。等糖水和刨冰充分融合,大大吸一口,入口的瞬间,浑身一激灵,整个人都似乎被“冰”了一下。别看配料十分简单,并没什么复杂的口感,但这曾经物质匮乏年代里简简单单的口味,如今品尝起来,依然酣畅淋漓。
另外,鲜得来还推出了一款CoLa沙达。下面装着可乐,上面是一块奶油冰砖,冰砖和可乐交接的地方泛着白泡泡。这可是当年期末考试考得好时,爸爸和妈妈才给买的“奢侈品”,吃上一口,瞬间唤醒70、80后的童年回忆。
和许多上海姆妈喜欢熬煮的绿豆汤,那种粉粉的、沙沙的口感截然不同,来自苏州的老字号松鹤楼带来的是传统苏式绿豆汤,更讲究多种原料形成的混合口感,从而给顾客更丰富清爽的味蕾体验。
在豫园商城5号门附近的松鹤楼面馆外卖窗口,店员一边制作一边介绍:“我们的绿豆汤主要由糯米、绿豆、青红丝、冬瓜糖、蜜枣、金桔、葡萄干等八种原料,配上薄荷水组成,要不要来一杯尝尝?”
这家店还有一道隐藏在菜单目录“江南雅点”里的时令美味——桂花鸡头米。夏秋之际,一碗水灵弹牙的鸡头米,绝对算得上讲究不时不食的苏州老饕们,清凉解暑的绝佳单品。“温软新剥鸡头肉,滑腻还如塞上酥”,鸡头又叫芡实,苏州“水八仙”里的头牌,花开似鸡冠。的籽粒,一个个浑圆饱满,略有弹性。清水煮熟,起锅加入白糖,撒点桂花,便细腻软糯、清香宜人。
松鹤楼面馆在上海有多家门店,但不是每家店都有这两道季节限定供应,想尝鲜的顾客不妨在小程序里提前查询后再确定是否前往。
乔家栅是沪上经营传统中式点心的百年老字号,这几年也搞起了跨界,一扫之前的老派印象,开张了时髦又简约的新潮店铺乔咖啡。这一季,几款限定款冰饮为“时髦精”们派送夏日清爽。
今年上海的夏天,绿色绝对是最受喜爱的颜色,没有之一。无论走到哪里,只有“绿码”在手,才能出行无忧。喝“绿码”,保“绿码”,以此为灵感,乔咖啡带火了这款“保持绿码”,带着绿马和自由的心畅快遨游,拒绝生活焦虑。拿铁顶上那匹可爱的“小绿马”,正是乔家栅出品的牛油果定胜糕,软糯香甜,清新甜蜜。
乔咖啡还有一款“蓝色冰川”也是热销款。夏日总是与薄荷相关,像天空般的一抹蓝,仿佛懒散时光,恰好吹过的风那般自由。蝶豆花与牛奶混合出如海洋般的蓝,薄荷的清凉感搭配一个浓缩,是夏日冰川的畅快感受。
有着蜜桃果肉粒的“蜜桃乌龙冰淇淋”,入口绵密的“咸蛋淇淋”.....静安街头拐角处偶遇的这家小店HAha Maker,满足你对冰淇淋的所有幻想。虽门店不大,但因全店童话般的家装设计风格以及可爱梦幻的冰淇淋样式,吸引了众多市民前来打卡。
“在我心目中,这是2022年最可爱的一家冰淇淋店,夏天、粉色、冰淇淋这三者莫名很搭,少女心满满。”前来打卡的市民周女士一边说,一边展示着自己这次购买的“蜜桃乌龙冰淇淋”。粉嘟嘟的冰淇淋上,蜜桃果肉粒搭配可爱小老虎黄饼干,再撒上厚厚一层的彩色麦片,还有着“已打疫苗”、“核酸阴性”的趣味装饰小标牌。“我来打卡前特意做了攻略,大家普遍认为这个口味不错,今天尝了一下,果然口味、颜值双双在线。”
该店的主打冰淇淋有咸蛋黄、蜜桃乌龙、牛奶巧克力、太妃榛果等六个口味,在此基础上,还增加了奥利奥碎、坚果花生碎、彩色麦片碎、牛奶麻薯、黄油饼干等小料。如何搭配,选择多多。
夏日的午后昏昏欲睡,急需一杯清爽可口的柠檬水将自己唤醒!静安区北京西路上的柠好·手打柠檬茶,治愈的克莱因蓝,贴在门店前的数张“‘柠’好,朋友!”海报,让这家小店格外引人注意。
该店主打手作柠檬茶,每款茶饮的取名更是趣味满满。成功柠檬茶、努力柠檬茶、奋斗惊梦差、富贵柠檬茶…….菜单上,每款饮品的下方也都标注了饮品原料关键词,供顾客及时了解成分,从而进行选择。
“成功!努力!奋斗!开心!幸运!这些词都会比较励志,而在夏天,喝一口柠檬茶,会感觉瞬间清醒。我们也是想将这份满满的正能量通过一杯杯柠檬茶传递给大家。”该店店员如是说。
柠檬现点现切,再加上“暴风捶打”及“反复手摇”,每一杯柠檬茶都被注入了灵魂,入口酸甜、清新可口,是夏天里一定要拥有的味道!
不知道这么多的冰爽美味,有没有给炎炎烈日里正觉得烦闷的你带来一丝清凉。欢迎分享你的新发现!最后温馨提示,吃冰一时爽,但一定要适度,不然肚子就要有意见了!
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