温州网讯 给50公斤毛芋去皮，需要多长时间？做了十多年毛芋生意的蔡师傅说，即便是手脚麻利如他夫妇俩，也得用一个上午的时间。而在瑞安马屿，初中肄业的70后农民林如理发明的家兴牌“毛芋土豆脱皮机”，只用了5分钟，就做完了。

　　“满是泥土的毛芋，经脱皮机后，瞬间变得嫩、光溜溜的。除了毛芋之外，还可以为土豆、红薯等脱皮呢。”为此，很多农户和大型合作社找上了门，要求订购“脱皮机”。一年下来，便售出了近百台。

　　“脱皮机”通体绿色，高约1米，上半部分是一个铁制的敞口圆形料筒，料筒底部侧面有一个出口，下半部分是固定架，容装量为20公斤至75公斤。林如理介绍说：“现在我这里生产的‘脱皮机’共有6种，容装量能够准确的通过需求生产10公斤到100公斤不等，有不少农贸市场、食品加工厂和批发商等来购买。”

　　在马屿一菜市场卖菜的蔡师傅是老林的老客户。说起“脱皮机”，蔡师傅赞不绝口。他说，几天前，他带了40多斤毛芋来脱皮。由于是去年种植的毛芋，人工剥皮很难。而使用“脱皮机”，5分钟就好了。他说，毛芋无需清洗，可以直接倒入料筒内，随后启动机器，并慢慢加水。毛芋经机械搅拌不断翻滚、相互摩擦，毛芋的外皮和泥土等也就随着水从料筒底部的出水口流出，而剩下的就是嫩、光溜溜的芋头。

　　“脱皮机”的发明者林如理今年42岁，是瑞安市马屿镇上安村人。老林的邻居说，打小起，老林便是附近有名的修理能手，总爱折腾些小机电。

　　16岁时，林如理初中还没毕业，便从马屿中学辍了学。而后跟从一名机械厂的师傅学习机械。从简单的模具制作，到机器安装修理，年少勤奋的他，用了6年时间，摸透了车床、剪板、焊工、装配等整套流程。1997年前后，他顺利出师，便开始从事机械工作。

　　林如理说，他的父母是农民，家里种了不少土豆。早些年，为了给土豆卖个好价钱，父母每天都要花大量的时间给土豆脱皮，很辛苦，便萌生了发明一台土豆脱皮机的念头。“当时有不少农民为了省事，会把土豆、毛芋放在蛇皮袋中，泡在溪水里用脚踩来去皮。我就想，是否能通过机械摩擦来脱皮呢？”于是，他便一头扎进了家中杂物间，捣腾起机械来。经过一个多月，他发明了一台脚踏式简易家用土豆“脱皮机”。这一条消息不胫而走，有些街坊邻居也上门求购。为此，他在设计研发的同时，还购买了配件请工人生产、加工。目前，“脱皮机”年销售量近百台，甚至有诸暨、福建等地的农户慕名前来。

　　“去年，我又按照每个客户的需求，对‘脱皮机’的工艺进行了改进。”老林说，目前，他生产的“脱皮机”解决能力最高达1.2吨/小时。

　　林如理介绍说，“脱皮机”的结构并不复杂。主要由支架、料筒、转动盘、电机等部分所组成。比如，把土豆放入料筒后，通过料筒底部转动盘的不断翻动，使土豆与料筒内的磨砂片不停地碰撞摩擦，以此来实现土豆去皮的目的。

　　10多年来，他发明的“脱皮机”在业内小有名气。林如理说，相较于市场上的同种类型的产品，他的“脱皮机”更为持久耐用且效率较高。今年他又用多年来赢利的30多万元购置锻压机、冲床等机器设备，准备借机来扩大生产规模。

　　对于今后的发展趋势，林如理表示：“我的长处是研发能力，短处便是经营和生产，如果这方面能有人共同合作，补上我的短板就好了。”他计划下一步将对“脱皮机”的生产的基本工艺进一步改良，并美化外形。此外，他还准备了材料，打算为他的“脱皮机”申请发明专利。