1、蕃茄保鲜并不是特别需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样做才能够保持30天左右哦。

  5、茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

  7、韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样做才能够保鲜哦。

  8、豆角含有的生物硷对身体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。

  13、鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。

  上周我省各类生活必需品市场供应充足、需求稳定。全省监测的14大类生活必需品市场行情报价呈7涨6跌1平的态势。具体运作情况如下：

  据95家监测超市多个方面数据显示，上周全省桶装食用油平均零售价格为14.7元/升，环比下跌0.87%。粮食平均零售价格为7.16元/千克，环比上涨0.55%。其中，大米零售价格为6.93元/千克，环比持平；超市面粉平均零售价格为7.39元/千克，环比上涨1.04%。

  据136家监测超市多个方面数据显示，上周我省白糖平均零售价格为8.85元/千克，环比持平；食盐平均零售价格为5.59元/千克，环比上涨0.66%。

  据对我省163家超市、农贸市场、屠宰企业监测多个方面数据显示，上周毛猪平均收购价格为15.66元/千克，环比上涨1.1%；鲜猪肉市场平均批发价格为20.82元/千克，环比略涨0.15%；鲜猪肉市场平均零售价为27.92元/千克，环比上涨0.84%。鲜羊肉平均零售价为61.46元/千克，环比下跌0.27%。鲜牛肉平均零售价为67.01元/千克，环比下跌0.87%。

  据监测的149家超市多个方面数据显示，上周我省鲜鸡蛋平均零售价格为11.94元/千克，环比上涨0.77%。禽类平均零售价格是22.2元/千克，环比下跌0.22%。其中，白条鸡平均零售价格为22.86元/千克，环比上涨0.65%，白条鸭平均零售价为21.54元/千克，环比下跌1.08%。

  据监测的101家超市多个方面数据显示，上周我省奶制品平均零售价为94.34元/千克，环比上涨1.04%。其中，牛奶平均零售价格为13.13元/升，环比下跌1.57%；中老年奶粉平均零售价为85.6元/千克，环比上涨0.62%；婴幼儿奶粉平均零售价为220.52元/千克，环比上涨1.36%。

  据182家超市、农贸市场的30个菜品的监测多个方面数据显示，上周全省蔬菜平均零售价格为5.93元/千克，环比上涨0.51%。

  据33家超市、农贸市场多个方面数据显示，上周全省水产品平均零售价格为27.78元/千克，环比略涨0.14%，其中鲢鱼、草鱼和小黄鱼零售价格小幅上涨。

  据所监测的107家超市多个方面数据显示，上周我省瓶装饮用水零售价格为2.23元/升，环比下跌0.97%。