3月16日，@与辉同行 发布声明：今年315晚会报道了冷冻虾仁涉嫌违规的问题。

　　作为一家对消费的人负责的企业，与辉同行昨晚在第一时间下架了全部虾仁相关的商品，并展开了对此类商品的再次审核。声明表示，不论后期调查的最终结果如何，与辉同行将对购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。相关打款工作慢慢的开始，预计在1-3个工作日内全部完成。

　　昨日3·15晚会曝光有部分生产厂商在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。

　　记者在走访中了解到，国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定，但多家企业“会按照每个客户需求，定制不同规格的虾仁”，例如，一家公司的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十，这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标，企业负责人却对此并不在意。毕竟水比货压秤，添多少，就能多出多少重量。

　　在另一家水产企业的生产现场，泡完药的虾仁被迅速送入冰冻环节，工人和记者说，包冰是为了二次增重。记者问：“包冰衣最高能包到多少？”工作人员说：“多少都能包，70%都能包，一斤解冻之后只有三两虾仁。”

　　在另一家企业，工作人员表示，这样的保水虾仁，他们自己不吃，“我们沿海地区都是吃（新鲜）海虾”。

　　走访过程中，多家企业和记者说，尽管虾仁在加工时添加了保水剂磷酸盐，但他们的成品外包装上，并不作标注，成分表仅标明虾仁和水。

　　据悉，长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。

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