2024年京东洪湖小龙虾开捕典礼于4月18日在湖北小龙虾中心产区举办。据了解，开捕当天，京东超市与新宏业食物达到战略协作。京东超市方面泄漏，渠道经过放弃中间环节，在小龙虾饲养源头直接大规模收购，然后拿到最低本钱，再经过京东的“百亿农补”项目进行补助，让利顾客。

　　记者经过线下商超和电商了解到，现在市面上麻辣小龙虾价格较3月中旬近乎腰斩，较去年同期价格下降一两成。就冷冻小龙虾而言，3~5钱标准遍及降至每斤20元左右；4~6钱遍及为每斤26元左右。在京东超市，一款洪湖麻辣小龙虾，在大规模源头直采、渠道百亿农补下，3~5钱价格99元6斤，折合每斤16.5元。整理来看，这一价格具有竞争力。

　　为了保证食物安全和质量，京东超市还派驻质量检验团队在产地驻守，对出售小龙虾进行质量查看。

　　现在，京东超市正在全国各地打造京东产地买手形式，并派驻专业团队在产地质量检验，实现在源头精选产品、定制化收购、严把品控。在售中环节，经过标准产品发布、奥秘抽检、飞翔查看、对标评测，把控中间环节。在售后环节，预警顾客体会差的供货商或商家，继续提高质量。