今天早上不到10点，上梅林卓悦汇永辉超市门口就已经摆上了围栏，蜂拥而至的顾客需要排队才能入场。

　　对标胖东来“爆改”后的永辉超市，更有空间感。我们问了问工作人员这里面积有多大，得到的答复是3000平米左右。

　　跟同类超市相比，工作人员递上的试吃食物分量都非常足，虽然试吃的顾客不少，但现场很有秩序。

　　在熟食区、面包区，食品柜上都能够正常的看到“现场制作、当日出清、不售隔夜”的牌子，更不可思议的是“不好吃，请告诉我们，我们将上门为您办理调/退货服务”的承诺。

　　同时超市处处都能看到关注品质的标语，比如“好商品是最好的服务，好品质是超市的灵魂”、“价值，是品质与合理的价格”等等。

　　职员的服务态度也不错，对顾客的提问知无不言。不过由于开业首日，服务做到尽善尽美还需要一些时间，超市里也挂着横幅，上面写着：我们大多数是新员工，技能还不成熟，服务有不周到的地方我们会加快成长，请大家多谅解。

　　在商品品类上，有媒体称这家永辉商品共性率接近胖东来门店的80%，原商品淘汰率高达70%，并新引入了近5000支单品，新增率接近60%，进口商品占比也大幅度的提高至21.3%。同时，超市还设有胖东来自有品牌专区，价格也比较实惠。

　　便利措施上，超市有顾客休息区、宠物休息安置区，买单后还有免费冰袋、免费的热水、免费的保温袋可取。

　　鉴于周五早上这家永辉已经爆满，能预见周五晚上和接下来的周末这里将会迎来一人潮，大家如果想去逛逛，建议坐地铁，因为哪怕是普通的周末，卓悦汇商场的停车位就已经很紧张了。

　　从山姆到盒马，从开市客到麦德龙，现在又来了个胖东来爆改店，北上消费的港人去处慢慢的变多，会促进冲击香港零售业吗？

　　数据显示，过去一年香港零售业的生意并不好做。香港统计处11月1日公布称：2024年9月香港的零售业总销货价值的临时估计为296亿元，较2023年同月下跌6.9%。与2023年同期比较，2024年首九个月合计的零售业总销货价值的临时估计下跌7.6%。

　　香港零售业表现不佳，原因除了高企的租金外，香港服务业的接待能力、服务的品质也被认为是问题所在。当港人发现了可以花更少的钱体验更好的服务后，扎堆北上从一种尝鲜的冲动，逐渐变成了一种生活小习惯。深圳高等金融研究院数据称，2023年全年约有5,300万左右港人北上，相当于平均每位香港居民北上7.2次。而香港入境处数据显示，2024年截至9月30日，离境香港的香港居民人次已达到7,600万，预计其中北上的香港居民已经与2023年全年接近，预计全年港人北上的平均次数要高于2023年。

　　面对港人北上，香港零售业该怎么去办？实际上，无论是想让港人多留在香港消费还是想让更多的游客到香港买买买，核心一点就是“求变”。

　　上个月香港特首李家超在发布新一份《施政报告》后的第二天，就对香港零售业的问题作出了回应，他说，香港经济正经历转型期，消费出现结构性转变，消费者转向具竞争力的市场是一般的情况，要特区政府阻止市民北上或外出消费，是不切实际及不可能的做法。他认为受影响的行业不能再陶醉于以往的做法，必须自我检讨及改革，并强调港府会尽量提供协助，以支持中小企业。

　　香港2024年《施政报告》明确了培育未来人才的长远规划，打造「留学香港」（Study in Hong Kong）品牌，通过设立奖学金、提供留学生活便利等方式，吸引更多内地、海外学生到香港留学。可以说，现在是留学香港的最佳时机！

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