看上去肉质饱满、肥厚的冷冻带鱼，每袋只要10.8元。是惠民促销，还是另有玄机？前几天，家住昆明版筑翠园小区的汪先生在一大型超市购买了一袋冰冻带鱼。解冻后，却发现带鱼大幅“瘦身”，它们身上的“冰甲”足足化出一碗水。近期，有不少读者向晚报反映类似问题，对此，记者前往昆明市区内一些海鲜市场、超市、农贸市场，对冰冻海鲜产品做了调查，发现冰冻海鲜全都穿有“冰甲”，含冰量最高的高达50%，最低的也有16.4%。面对冷冻水产品“包冰率”没有国标的现状，难道市民们就真的只能糊涂消费了吗？

  1月29日下午，汪先生来到超市，看到海报商品上有冷冻带鱼在销售，一大袋带鱼看着很新鲜也很便宜，他决定买上一袋。回家后，妻子赵女士将带鱼放到盆里解冻。第二天起来，带鱼却“瘦”了不少，冰水足足占了总量的1/3。看着眼前的这一碗冰水，赵女士的气不打一处来：知道海鲜食品肯定要包冰才能保鲜，但是没有想到这冰也包得太厚了点。虽然这袋带鱼不过10.8元，但保鲜是厂家和销售商应尽的义务，不应该让我们消费者为冰块埋单。

  1月30日中午，记者来到吴井路和平村海鲜综合广场。这里主要销售鲜活海鲜和冰冻海鲜。在一家冻品超市里，记者顺手拿起一袋冰冻竹节虾，仔细查看后，发现除了虾的表面有一层冰外，在包装袋的底层还有一层厚厚的冰，拿在手里沉甸甸的，很有分量。不过，外包装上并未标注净重。从店员的口中记者得知，这袋冰虾65元一包。记者询问能否除冰后再称重？店员表示，有冰块才能保鲜。当记者追问，究竟冰冻海鲜的“包冰率”达到多少才能起到保鲜的作用时，店员表示不清楚。

  记者请这位店员将这包冰虾进行了称重，连冰的重量700克。看记者一直在为冰块太多而纠结，店员说：“我们是按照条数卖，而不是按照每袋卖，这包虾有16条，65元已经很便宜了。”

  随后，记者又来到了另外一家冻品超市。这家冻品超市有鱼丸、虾仁等冰冻食品，存放在冰柜里，布满了厚厚冰层。记者看出，这些冻品的包装上，大部分没有标注产品的净重量。

  记者拿起一袋冰冻虾仁，看上去虾仁挺多的。销售人员称，这袋虾仁有2公斤，价格80元。“那么多冰，不除去冰块的重量吗？”面对记者的问题，销售人员表示，他们是按包进行销售，冰块多少与价格无关。这位销售人员称，这袋2公斤重的冰虾仁解冻后，能有1公斤重的净虾仁。见记者有些犹豫，她又推荐了另一种特色虾仁：一袋虾仁有1.04公斤，解冻后有9公两。

  出了冻品超市，对面就有鲜活虾在销售，记者询问了价格得知，基围虾在每公斤90元左右，竹节虾在每公斤120元左右。按照冻品店老板所说，每公斤活虾能剥出4公两虾仁，照此计算，活虾与冰冻虾仁的价格悬殊并不大。

  “这么厚的冰层跟鱼一起卖，解冻后，一斤鱼也就只有七八两了。”记者随机询问了几位经常逛超市的市民，他们对于冷冻产品的净重量问题以前也没在意，一直以来都在为冻鱼身上的冰块埋单。

  “我们买的是鱼又不是冰，为何需要多花那么多冤枉钱？”像赵女士一样，很多市民对冷冻产品净重量缩水的问题表示困惑，“自己都不清楚自己买的东西究竟有多重。”

  在一大型超市冷冻海鲜区，记者随手拿起几袋冷冻鱼类，发现都是冻得硬邦邦的。一包标有净重量500克的带鱼里面有许多的冰碴子，记者很疑惑，这个冰碴子究竟包不包含在鱼的净重量里？售货员说：“这个包装里的带鱼在出厂的时候就已经称好了，里面的冰碴，是冷冻的时候冻出来的，不包括在净重量里面。”记者将带鱼放在电子秤一称，显示为538克。

  随后，记者又走访了多家超市和篆新农贸市场后注意到，在外包装上，大部分冻品海鲜均没有标注产品的净重量，且在销售时按整包进行销售，这样一来，消费者根本不知道冰冻海鲜的实际总量。

  “价格上，较之鲜鱼、鲜肉等，冷冻产品本身的定价就已经很便宜了。”超市的销售人员和记者说，这些冰冻产品在打包销售的时候，实际上已经称好了重量，每一袋的重量在冰冻之前都是一样的，在冰冻之后重量肯定有差别，他们是按袋来计算价格。

  冷冻产品究竟应该含有多少冰才算合理？2004年国家质量监督检验检疫总局和国家工商行政总局联合下发了《零售商品称重计量监督管理办法》，该办法第八条规定“被核称商品的含水量及含水量计算应当符合国家标准、行业标准的有关法律法规”，但对于冰冻食品中含冰量的多少却没有具体规定。2013年3月1日，农业部颁布的《冻熟对虾》行业标准正式实施，规定冻熟虾产品包冰含量不超过20%。但是，其他生鲜冷冻食品暂时均未有行业或国家标准。标准的缺失，客观上导致了各种冷冻水产品包冰慢慢的变多，“包冰”也慢慢的变成为行业的潜规则。

  在欧美国家，“包冰率”一般要求不得高于10%，并不是冰越多，保鲜时间就更长或是保鲜效果更好。

  “对于定量包装的净重量来说，实物究竟有没有标注的那么重，只要称一称也就一目了然了，而像散装的冷冻产品的冰含量，有的多有的少，还真不好衡量。”云南农业大学水产品专家这样认为，目前，我国对于水产品的“包冰率”尚无明确规定。建议能尽快出台行业规范“包冰率”，以保障消费者的合法权益。