![](/ms/static/picture/news_date.jpg)
洁净,不带泥沙,单个分隔排列于冻盘上,排满后在衬垫一层塑料薄膜,在薄膜上再铺排一,然后以吹风冻住法实施单个快速冷清水中实施入聚乙烯塑料薄膜袋内36%左右,整只虾均匀重2.冻整只仿对虾哈氏仿对虾在东海近海有恰当的产值,是经济价值高的种类之一,内销和出口均很需求。工艺流程虾体洗净分级装盘加清水冷结脱盘包冰衣包装冷藏冷冻时以涣散装盘,装盘为1公斤、2公斤。在-24时,于盘中加满清水掩盖虾体外表时移往冻住。冻毕连冻盘浸入青水中脱盘,一起使虾体外表附着冰衣,以聚乙烯薄膜袋为内包装,再用波纹纸箱为外包装进行冷藏(-20)。3.冻梭子蟹肉段梭子蟹盛产东、黄海,散布广、产值高,是潜力较大可供使用的水产资源,该蟹极易糜烂蜕变,冰藏保险期只要3~4天,故冰藏鱼船难以把整个航次捕获的蟹带回港口,只能加工蟹肉干或捕而复弃。冻蟹段是剥盖、斩螯、除脏、切段的带有步足的梭子蟹。工艺流程整蟹冲刷剥蟹盖斩螯除脏切段冲刷沥水装盘冻住包装冷藏捕获的蟹用海水冲刷附在蟹体上的泥,除掉盖、螯、内脏后,切成用海水洗刷洁净,沥干,装入冻盘,装入冻盘的量分为1公斤、2公斤、3公斤,待量的55~60%,冷藏时要占用较大的舱工序加工制套上聚乙烯薄膜袋以按上述办法加工处理和冻般浙东滨海出产的,每块1045%、20%和10%左工艺流程海地瓜剖腹除内脏洗净冷却硬化分级装盘块状冻住塑袋包装冷藏装盘分量分为0.5公斤和1公斤二种,其冻住和冷藏温度与墨鱼肉加工相同。小包装冻鲜香参水发办法:香参肉主要是胶原蛋白纤维,具有在热中缩短,酸和碱液中膨润或胀发的特性。以冻鲜香参和清水分量比为11.5,置于锅中煮沸15分钟左右,参体受热缩短,排出占体重50~55%的水分(实测此混浊水中含盐分1.8~2.0%,pH值7.8~8.0),以清水替换悉数混浊水,第2次煮沸10分钟,在水中坚持70~100温度实施胀发一昼夜后,以清水替换悉数混浊水,第三次煮沸后再保湿一昼夜,此刻香参已胀发成肉层厚、赋有弹性的水发香参,一般用手指甲能嵌入参体为度,如有指甲不能嵌入者,则要恰当延伸胀发时刻,一起要防止水发过度而发生香参软烂状况。胀发好海区适宜于出口的鱼类主要有鲳鱼以块状冻住。工艺流程质料鱼洗净分级装盘冻住脱冷藏鱼体装盘要求公斤四种,用塑料相同。2.小杂鱼类使用低值的小杂鱼类加工成价廉物美的小包装冷冻品。工艺流程1〔梅童(梅子)、白姑或黄鲫〕选料三去(去鳞去头去内脏)漂洗沥水称重装袋封口速冻打包冷藏技能方面的要求:漂洗:在夏天宜在冰水中(3~5)漂洗15分钟进行预冷和洗净杂质。封口:要坚持袋口枯燥,不然不易封牢。成口率一般为70%左右,黄鲫为80%左右。工艺流程2(小海鳗)选料剖腹去头、尾、内脏切段(6~8厘米)漂洗沥水称重装袋封口冻住装箱或打包冷藏技能方面的要求:切段:要求长短粗细均匀。成品率一般为70%。工艺流程3〔海鳎(海秃)、木叶鲽(田鸡眼)〕选料刮鳞(腹面)去头、骨脏去皮(反面)漂洗沥水称重装袋封口冻住打包冷藏技能方面的要求:刮鳞:只刮腹面白色的一面。剥皮:只剥背部黑色的皮。成品率一般在65%。
荣成某水产食品公司加工冷冻保鲜水产品4000吨技能改造项目可行性陈述范本模板
出口饲料出产、加工、寄存企业查验检疫注册挂号 是指本次审阅的出口产品是指饵料用活动物、饲料用(含饵料用)冰鲜冷冻动物产品及水产品、加工动物蛋白及油脂、宠物食品及咬胶、饲草类、青贮料、饲料粮谷类、糠麸饼粕渣
- 上一条 【48812】各类水产品冷冻加工技能 2024-07-04
- 下一条 【48812】欢迎来到威澳门尼斯网站 2024-07-04