新华网柏林8月23日电（报道员 周谷风）南极鱼类可以在零摄氏度以下的冰洋中安闲游动，靠的是其血液内的抗冻糖蛋白。德国波鸿大学23日宣布公报说，他们的最新研讨揭开了这种蛋白的抗冻机制。

　　该校研讨人员与美国同行协作，以南极鳕鱼血液中的抗冻糖蛋白为研讨目标，发现这种蛋白可对水分子发生一种水合效果，可以阻挠液体冰晶化，并且其效果在低温时比在室温时愈加明显。

　　研讨人员调查了抗冻糖蛋白与水分子的运动状况。正常的状况下，水分子会不规则地“跳动”且不安稳，但在有抗冻糖蛋白的状况下，水分子会较规则地“跳动”且安稳，“就像由迪斯科变成了小步舞曲”。

　　一般鱼类血液的凝点在零下0．9摄氏度左右。而因为盐降低了海水的冰点，南极海水可低至零下4摄氏度。正是靠着抗冻糖蛋白的特殊效果，南极鱼类能在低温度的环境下游动。