多数水产品都穿冰甲 “限冰令”欲打破行业潜规则(3)
时间: 2024-05-15 08:16:36 | 作者: 水产品包冰衣机
- 技术说明
崔和算了一笔账,以全行业年产量50万吨估算,包冰50%比包冰20%多增加劳动力成本、能耗、包装费、运输费等成本合计超7.3亿元,造成社会资源的大量浪费;同时也严重损害了消费者的利益。而目前市场冻熟对虾销售形式多为一箱5千克。据此计算,消费者买一箱包冰50%的冻熟对虾,比包冰20%的冻熟虾多付费7.4元。如果1斤虾包1斤冰,消费者大概要多花十几元。
业内人士透露,含冰量控制在20%以内,可完全达到给水产品保鲜的目的,再多裹冰就纯粹是为增加重量。而水产品销售的所有的环节,总有人会在裹冰上动脑筋,重量持续不断的增加,其实,最终这一些都会转嫁到消费的人身上。
据了解,根据我们国家相关的计量技术规范,预包装冷冻水产品包装袋上的“净含量”,应该是解冻除冰后的商品实际重量。因此,包裹在水产品上的冰衣,不应该计入产品“净含量”。市消协相关负责人和记者说,无论定量包装,还是散装的水产品,都应注明产品含冰量、解冻后的净重量,让我们消费者明明白白消费。